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総料理長 謝　花顕 日本での広東料理の歴史は、聘珍樓の味にあり。 明治２０年横浜。文明開化の鼓動とともに「聘珍樓」が中華街に誕生しました。以来、百十余年。日本に現存する広東料理の一番の老舗として知られる銘店です。 広東料理には「食斉広州」にたとえられるように、山海の幸の幅広い食材をふんだんに使い、素材の持ち味を最大限に生かした料理です。聘珍樓の味は新鮮で上質な食材や有機野菜などを多用し、そしてすべての食材の持ち味を十二分に引き出すために化学調味料や添加物を一切使用せずに作り出されています。「良き人、素晴らしき人が集まり来る館」という「聘珍樓」の名に込められたおもてなしの心と職人気質が生み出す本格広東料理。「最高の料理を、最高のおもてなしで、最高のお店で」。これからも変わることのない「聘珍樓」の姿勢です。味、色、香り、盛りつけに至るまで、細やかな視点と独創性と研ぎ澄まされた思考の広東料理こそが「聘珍樓の味」になるのです。

ご注文番号 2315-047 販売価格 \5,250（無料宅配） （本体価格\5,000) 商品名 飲茶詰め合わせ　Y-1 商品内容 焼売・えび蒸餃子・フカヒレ餃子・小籠包・焼餃子(大)・捲焼餃子・ワンタン各5個 賞味期間 製造日より冷凍約30日・日本製【乳・小麦・大豆・えび･豚肉・ゼラチン】 箱 27.7×22×16cm 個

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